Mascarpone Luckily locals knew it and directed us! Bianca. Verdure miste ai ferri, Parmigiano Reggiano con aceto balsamico di Modena “extra vecchio” stand out after 13 days across Northern Italy. Outside the center we found this gem of food, from the pre-appetizer to the cakes with coffee, we all enjoyed each bite and shared a lot. Purea di patate E che naturalmente quella della trattoria è “filologicamente buona”. This trattoria dating from 1948 is a bastion of Modenese cuisine, showcasing much - loved local specialities such as gnocchi fritti and tortellini in b... Get quick answers from Trattoria Bianca staff and past visitors. Restaurants near Trattoria Bianca, Modena on Tripadvisor: Find traveler reviews and candid photos of dining near Trattoria Bianca in Modena, Province of Modena. Prugne sciroppate, Zuppa inglese You can park easily out front. Ordinary culinary skill, any local granny/aunty you meet down the street can make the...same food they're making here.More, Popular with Modena locals after traditional dishes – salumi comes with excellent gnocchi fritti, beef tartare is theatrically prepared tableside, and cappello del prete (boiled salumi similar to cotechino) is served with cheesy potato puree. Would return for the pumpkin tortellini.More, We eat different appetizer (soup and pasta) and taste was excellent, main dish we eat meat from grill and Tatar stake - all was fantastic, with this we took good white wine (around 25€ bottle). Gave the 4 star rating based on the food only. Il ristorante Oca Bianca è una bellissima cascina completamente immersa nella campagna, ma a soli 5 minuti dal centro di Modena. I will visit again. of around 1000 EUR, we would have paid for the full meals across seven people. Friendly enough, but not too friendly. Go there and find out....More, We as a group of seven people reserved, got the confirmation of having reserved, and the owner did not reserve the table. Telefono 059 311524, (inviando il modulo acconsento al conferimento dei dati - privacy policy), Trattoria Bianca all’aceto balsamico Trattoria Bianca. The appetizer and the pasta dishes were great, the homemade foccacia and the bread somewhat dry. Maltagliati e fagioli Creme caramel Trattoria Bianca: A must - See 318 traveller reviews, 93 candid photos, and great deals for Modena, Italy, at Tripadvisor. It sure has the price of a starred restaurant but without the star standard creativity, execution nor the service. ai ferri Baluardo della tradizione, la Trattoria Bianca continua a scrivere la sua storia, iniziata nel 1948 con l’osteria della nonna di Giuseppe Tartarini che, oggi a 50 anni, ha ormai preso in mano le redini di questo locale, divenuto trattoria di famiglia da più di mezzo secolo. Salumi misti con gnocco fritto e confettura di duroni Modena Hard to find with GPS. Trattoria Bianca: Perfect last night in Modena - See 320 traveler reviews, 96 candid photos, and great deals for Modena, Italy, at Tripadvisor. Culatello di Zibello DOC Everything was delicious and well prepared. Dream evening!More, This is the version of our website addressed to speakers of English in the United States. We offered back a bottle...of champagne. Trattoria Bianca - Modena Il locale fa parte della storia della città anche se purtroppo la zona in cui si trova non è proprio carina. Carpaccio di filetto di manzo servito con rucola e Parmigiano Reggiano, Patate al forno We serve traditional Italian favorites along with exciting new dishes using authentic ingredients. Tortelloni di ricotta e spinaci al burro e salvia Staff is correct, speak English just for Michelin recommended they will need to invest in a toilet – clean but it is from century ago! L’ampia selezione di salumi del territorio esalta il protagonista del menu, che resta il maiale, declinato anche in chicche per il palato, come i ciccioli. Così lo Gnocco fritto ritrova la Confettura di duroni, ormai sempre più rara. Trattoria Bianca, Modena: su Tripadvisor trovi 320 recensioni imparziali su Trattoria Bianca, con punteggio 4 su 5 e al n.113 su 752 ristoranti a Modena. Hotels near 4 Madonne Caseificio dell'Emilia, Hotels near (BLQ) Guglielmo Marconi Airport, Asian Restaurants for Large Groups in Modena, Restaurants with Outdoor Seating in Modena. Ristoranti Modena - Trattoria Bianca, Via Giovanni Battista Spaccini, 24, Modena: trova numero di telefono, recensioni, opinioni, consigli e tutte le informazioni su Trattoria Bianca Passatelli in brodo di cappone Pecorino ai ferri, Ananas Cerca trattorie a Modena (MO) | Trova informazioni, indirizzi e numeri di telefono a Modena (MO) per trattorie su Paginebianche. Service was not consistent - we were served by a gentlemen, who was excellent. Go there and find out.... Service below anything I experienced, do not go there. Filetto di manzo : About Trattoria Bianca Appealingly affordable, Trattoria Bianca is casual and informal. Overall slow and inattentive service, we spent there 1,5 hours while only had an appetizer and pasta. Trattoria Bianca, Modena: See 320 unbiased reviews of Trattoria Bianca, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #111 of 745 restaurants in Modena. Trattoria Bianca, Modena: See 318 unbiased reviews of Trattoria Bianca, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #116 of 748 restaurants in Modena. Un centinaio le etichette per accompagnare questo excursus di gusto nella storia. What generosity from lovely people. They then bought our meal! Prosciutto di Parma e melone This terrific restaurant featured so many delicious dishes. MENU. Siamo in Via G.B. Via Spaccini, 24,Modena,41122 Distanza: 0 Metri* Trattoria Bianca. Tagliatelle prosciutto e piselli Prompt and precise. If you are a resident of another country or region, please select the appropriate version of Tripadvisor for your country or region in the drop-down menu. Service is warm and the rooms buzz with people enjoying...food, wine and each other’s company.More, We were recommended by a local. So, if you do not mind having a bad service, an arrogant owner and being mislead with the reservation, feel free to enjoy the evening. Yet I gave 4 for the overall experience, because this might have been just a bad day and food was still great. Gorgonzola “Per noi la materia prima è importante, la ricerca dell’eccellenza è continua, ma crediamo in una lavorazione soft che ne valorizzi la qualità”, spiega Giuseppe che, insieme a chef Paolo, accarezza la tradizione, riscrivendola in chiave moderna. Quadretti in brodo con fegatini The appetizer and the pasta dishes were great, the homemade foccacia and the bread somewhat dry. Spinaci al burro Frutti di bosco We ordered three different pasta dishes, and we were not disappointed. So, if you do not mind having a bad service, an arrogant owner and being mislead with the reservation, feel free to enjoy the evening. Verdure fresche di stagione with porcini was mouth watering. Insalata di frutta Via Spaccini, 24 We enjoyed the pasta and a few meat dishes. Gave the 4 star rating based on the food only. “Vorremmo che alcuni piatti trasmettessero un ricordo, oltre che un’emozione”, assicura Giuseppe, ribadendo, per esempio, che la Zuppa inglese è inequivocabilmente nata a Modena, nonostante leggende e campanili. Tagliata di filetto al profumo di rosmarino more, Reservations, Outdoor Seating, Seating, Parking Available, Highchairs Available, Wheelchair Accessible, Serves Alcohol, Accepts Credit Cards, Table Service. Bianca, 24, Via Giovan Battista Spaccini, Formaggi e latticini - vendita al dettaglio Modena Info e Contatti: Numero Telefono, Indirizzo e Mappa. Trattoria Bianca, Modena: See 318 unbiased reviews of Trattoria Bianca, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #116 of 749 restaurants in Modena. Baluardo della tradizione la trattoria bianca continua a scrivere la sua storia , iniziata nel lontano 1948 come osteria ,per poi diventare trattoria di famiglia da più di mezzo secolo. Dream evening! Verdure cotte a vapore The prices are quite OK and for us the last thing on our mind. Trattoria Bianca, Modena Picture: Trattoria bianca - Check out Tripadvisor members' 19,010 candid photos and videos. Loved it! In città la “Bianca” è un highlander, uno dei pochi locali storici rimasti a raccontare il gusto e i sapori del passato. Restaurants near Trattoria Bianca, Modena on Tripadvisor: Find traveller reviews and candid photos of dining near Trattoria Bianca in Modena, Province of Modena. Unfortunately there was also a younger girl serving us, who forgot part of our order and took a good 10 mins to get the bill. Tortellini in brodo di cappone Service was not consistent - we were served by a gentlemen, who was excellent. ... trattoria bianca trattoria bianca di tartarini enrico & c. s.n.c. Would return for the pumpkin tortellini. Trattoria Bianca: Service below anything I experienced, do not go there - See 320 traveler reviews, 96 candid photos, and great deals for Modena, Italy, at Tripadvisor. Ask for local wines and you will...not be disappointed .More. Unfortunately there was also a younger girl serving us, who forgot part of our order and took a good 10 mins to get the bill. mostarda di Cremona ” A. Freschi “, Cappello del prete servito con purea di patate, Ventaglio di faraona in salsa di vino bianco servita con radicchio trevigiano Explained a lot about food and wine, about the products used and how the food is cooked. Trattoria Bianca, Modena Picture: Beef Tartare prepared table-side - Check out Tripadvisor members' 18,753 candid photos and videos. Staff is correct, speak English just for Michelin recommended they will need to invest in a toilet – clean but it is from century ago! Tortelloni di zucca al burro I will tell everybody I know to *not* go there.More, Visited Trattoria Bianca based on a recommendation from the chef in Francescana, who told us to order what he usually eats there, and so we did. I will tell everybody I know to *not* go there. We rank these hotels, restaurants, and attractions by balancing reviews from our members with how close they are to this location. Prosciutto di Parma la domenica e il sabato a mezzogiorno. 24, Via Giovan Battista Spaccini - 41122 Modena (MO) Friendly enough, but not too friendly. We ate late and we just wanted to order dinner, get served and head back to our hotel - and part of it was executed without problem by our male waiter. Trattoria Bianca, Modena: See 320 unbiased reviews of Trattoria Bianca, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #113 of 751 restaurants in Modena. Baluardo della tradizione, la Trattoria Bianca continua a scrivere la sua storia, iniziata nel 1948 con l’osteria della nonna di Giuseppe Tartarini che, oggi a 50 anni, ha ormai preso in mano le redini di questo locale, divenuto trattoria di famiglia da più di mezzo secolo. Spaccini  24 a Modena. Dessert was excellent. The prices are quite OK and for us the last thing on our mind. Outside the center we found this gem of food, from the pre-appetizer to the cakes with coffee, we all enjoyed each bite and shared a lot. Pasta and gnocco fritto to die for! They then bought our meal! Il pane è fatto in casa e fra i primi, oltre a Tortellini in brodo, Passatelli, Quadretti in brodo con fegatini e Tortelloni di zucca ecco le altre paste, come maccheroni al pettine che si accompagnano a ragù che sanno ascoltare la stagionalità dei prodotti, uno su tutti quello a base di asparagi. The table next to us offered us a steak tartar. Un vecchio casale restaurato con mobili rustici e autentici per una trattoria che Giuseppe ha riadattato a luogo di charme dove sentirsi a casa, coccolati dal tempo e dalle storie. Semifreddo alle mandorle con cioccolato caldo Panna cotta con salsa di lamponi I will visit again.More, I visited this place after seeing it was recommended by Michelin guide. A due passi dal centro storico ma facilmente raggiungibile in auto, ampio parcheggio di fronte al locale. Knowing that Italy is good food in most places, this one did...stand out after 13 days across Northern Italy. Overall slow and inattentive service, we spent there 1,5 hours while only had an appetizer and pasta. was excellent. Trattoria Bianca, Modena Picture: photo2.jpg - Check out Tripadvisor members' 18,753 candid photos and videos. A hidden gem of genuine Italian cuisine. Uno dei pochi locali storici rimasto a raccontare il gusto e i sapori del passato. Gelato di crema con cioccolato caldo e mandorle tostate La Trattoria Bianca è chiusa. “La tradizione esige innanzitutto il rispetto”, dice Giuseppe. Fantastic food. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. He was *arrogant* to the hilts, not pragmatic in finding a solution, so we were forced to go somewhere else. Dentro si respira al 100% la tradizione della cucina emiliana in un ambiente comunque elegante e formale, quindi meglio per occasioni … info sulla privacy. Grigliata Vegetariana The story of how we ended up here started a bit daft while we initially tried for the top 10/15 but quite a few were closed due to C-19 and others already booked. Radicchio con pancetta sfumata all’aceto di vino, Ravioli in sfoglia di grano con erba cipollina e ricotta , al burro He missed out...of around 1000 EUR, we would have paid for the full meals across seven people. We ate late and we just wanted to order dinner, get served and head back to our hotel - and part of it was executed without problem by our male waiter. Mentre fra i dolci, oltre alla “zuppa” che è un po’ il manifesto del locale, c’è anche il Gelato alla crema con marasche calde. Cotoletta di maiale con osso Prompt and precise. Spuma di zabaione caldo al profumo di Marsala 059 311524, dalle 12.30 alle 14.00 e dalle 19.30 alle 22.00, Utilizza il modulo sottostante per metterti in contatto con noi, grazie, lasciatevi accompagnare in un viaggio alla scoperta della tradizione gastronomica modenese, il nostro percorso alla riscoperta della tradizione gastronomica modenese, dal 1948, la tradizione gastronomica modenese, a pochi passi dal centro storico di Modena, Telefono 059 311524 - Mail info@trattoriabianca.it. I campi, la campagna e una dolcissima fattoria, circondano questo posto incantevole che non mancherà di stupirvi. What generosity from lovely people. al pepe verde Zuppa di verdura, Bolliti misti con salsa verde,salsa di peperoni e Eppure i ricettari sono quelli di una volta e in cucina si consultano ancora come se fosse una missione. Lo Champagne è l’unico nome straniero di una carta che parla innanzitutto italiano. Strichetti con ragù di salsiccia La cucina è aperta. Yet I gave 4 for the overall experience, because this might have been just a bad day and food was still great. Maccheroni al pettine con ragù ed asparagi The tortellini with pumpkin was outstanding. Si mangia e si assaggia, soprattutto carne e cose di una volta: i Bolliti e gli arrosti sono imperdibili e numerosi, con un carrello arricchito da almeno tre salse, rigorosamente casalinghe. A “Bianca” però piace far “bere locale” e allora ecco una ricca selezione, con oltre dieci produttori, di Lambrusco, finalmente rivalutato come merita. In Modena a must of the classic local culinarian culture,since ever specialized in homemade pasta and local boiled and owen baked delicacies, Trattoria Bianca was recommended by the Francescana when they were full. Gelato di crema con marasche calde We finish with cream (as ice-cream) with cherry and this...was excellent. Via Giovan Battista Spaccini 24, 41122, Modena Italy. Traditional food to die for!! La Trattoria; Dove siamo; Gallery; Contatti; Contatti Telefono 059 311524 - Mail info@trattoriabianca.it. Via Spaccini Giovanni Battista, 24,Modena,41100 Distanza: 0 Metri* Federazione Italiana Bocce The tagliatelle...with porcini was mouth watering. Trattoria Bianca: Perfect last night in Modena - See 319 traveler reviews, 93 candid photos, and great deals for Modena, Italy, at Tripadvisor. Non mancano gli Spumanti, c’è molta Toscana e tanto rosso piemontese. of champagne. Every time in Modena this is a must. Explained a lot about food and wine, about the products used and how the food is cooked. Sembra incredibile che, così vicino alla città, esista un così delizioso angolo di paradiso. Tartara di manzo Trattoria Bianca, Modena: See 316 unbiased reviews of Trattoria Bianca, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #112 of 745 restaurants in Modena. Amaretti di Modena. Trattoria Bianca, Modena: See 320 unbiased reviews of Trattoria Bianca, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #111 of 749 restaurants in Modena. Treccine di coniglio servite con carote e zucchine Fragole